Essa estampa é um prato cheio de inteligência popular, sotaque afiado e opinião bem temperada. A Matuta Sabida de Campina é aquela mulher que lê cordel, cita Suassuna, debate com firmeza e ainda bota a panela no fogo sem errar o ponto. Ela representa o tipo de sabedoria que não vem de diploma, mas de vivência, de conversa de feira, de leitura de mundo — e da certeza de que cozinha e cultura não se separam. A frase “Cozinho com vírgula, frito com opinião” é sua bandeira: 📚 a palavra é afiada, 🍳 a comida é sincera, 🧠 e tudo tem ritmo, gosto e argumento. Na estampa, ela aparece com olhar atento e sorriso de quem já ganhou muita discussão sem levantar o tom — com o avental amarrado e um caderno de receitas que também serve de manifesto. Essa estampa veste quem entende que o saber nordestino é recheado de sabor e significado. É buchada com referência. É feijão com filosofia. É cozinha que pensa e fala alto — com razão e com raiz.

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